أكد علماء في أمريكا الجنوبية أن شرب الماء في نفس وقت تناول الطعام يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم أكثر مما لو كنت تشرب قبل أو بعد الأكل. يقول الخبراء إن الماء يساعد الجسم على امتصاص الجلوكوز ويقترحون شربه قبل الطعام أو بعده بدلاً من ذلك لتقليل آثار السكر.
وعلى الرغم من أن الدراسة التي أجرتها جامعة Anton de Kom تضمنت تناول الكعك فقط، إلا أنها تشير إلى أن المبدأ ينطبق على الأطعمة الأخرى أيضًا.
.jpg)
الماء له تأثير أقوى من قطعة كعك إضافية
تم اختبار مستويات السكر في الدم لدى مجموعة من 35 شخصًا تناولوا الكعك وشربوا الماء قبل أو أثناء أو بعد الأكل ، أو لم يشربوا على الإطلاق. الأشخاص الذين شربوا إلى جانب الوجبة الخفيفة كان لديهم أكبر ارتفاع في مستويات الجلوكوز في الدم - ارتفعت مستوياتهم تقريبًا ضعف تلك الموجودة في المجموعات الأخرى.
يمكن أن يكون ارتفاع مستويات السكر في الدم مصدر قلق للأطباء لأن الجسم يمكن أن يصبح غير حساس تجاهه ويفقد القدرة على تنظيم المستويات في الدم بشكل صحيح ، مما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكر. في حين أن الكثير من الجلوكوز يمكن أن يؤدي أيضًا إلى إنتاج الجسم للمزيد من الأنسولين ، مما يخبر الجسم بتخزين بعض السكر على شكل دهون.
يقترح العلماء الشرب قبل الأكل أو بعده كما يقترح باحثون من أمريكا الجنوبية على الناس أن يحاولوا تجنب الشرب في نفس الوقت الذي يأكلون فيه من أجل تقليل تأثير تناول السكر.
